肉桂粉常用於飲料或糕餅上，香味四溢又可口，原來很多醫學研究指出肉桂對糖尿病人有很大幫助。

【第２強的抗氧化功效】

科學家在26種草本中發現肉桂的抗氧化功效排行第二。抗氧化即是降低游離基對破壞身體細胞的科學作用。

一個研究發現糖尿病人在12週內，每天服用500mg的肉桂提取物，有明顯的抗氧化功效。

另外，肉桂能增強細胞對葡萄糖的吸收及增加胰島素的敏感度，從而降低血糖值。肉桂粉對中央肥胖症亦有明顯效果，因為它能分解深層脂肪。

【肉桂茶食療】
  材料（一天份量）：

  山楂     15克

  肉桂     3克

  生薑     15克

  水      6碗

  做法：水煮沸，把材料加入煮5分鐘即可

【注意事項】

肉桂有降血壓及血糖效果，服用相關藥物者請注意。另外，肉桂可能有抗凝血效果，因此服用抗凝藥物、凝血障礙或手術前兩周請避免服用。

郭致因 Gammy Kwok

現任草姬國際有限公司行政總裁，擁有加拿大卑詩大學護理學系學位及本港註冊護士專業資格，曾修讀自然療法醫師課程，現為香港中文大學EMBA工商管理碩士課程研究生。於2006年獲得由城市青年商會頒發的「創意創業大獎」，2015-2017年擔任創意創業會董事及副會長；另為九龍樂善堂當年總理；平日喜歡繪畫及寫作各類健康書籍及專欄，推動大眾關注健康