癌症是香港疾病的頭號殺手，每年死於癌症的人佔了全港總死亡數字31.3%。治療癌症的過程中，患者並非孤軍作戰，家人在照顧他們的日常生活上亦擔當重要角色。香港醫護學會邀請了註冊中醫師張桂鴻博士和資深掌廚徐欣榮先生（營哥），向大家講解有關中醫抗癌的資訊、中醫藥食療和促進復原的高營養食譜，並分享照顧癌症病人的小貼士。

     徐欣榮先生（營哥）資深掌廚

癌症病人應培養的日常飲食習慣：         

● 餐前／後漱口，保持口腔清潔

● 飲品宜「暖」及用飲管

● 飲食宜清淡、少油及高蛋白質

● 善用「薑」去腥味

● 加強「色」和「香」

● 多食用維生素C和維生素E

● 多吃深綠色及紅色蔬菜

高營養日常菜式：

● 甘筍南瓜炆豬肉／雞肉

● 薑汁肉碎椰菜花

● 蕃茄煮魚片

● 洋葱炒肉絲

● 小米煮海參

● 花生眉豆蒜肉豬肉湯

     張桂鴻博士註冊中醫師

中醫藥治療腫瘤的常用治法：

▲ 化痰祛濕法

▲ 軟堅散結法

▲ 活血化瘀法

▲ 清熱解毒法

▲ 以毒攻毒法

▲ 扶正培本法（補氣法、養血法、壯陽法、滋陰法）