食水是珍貴無比的天然資源，隨著人口增加及社會的迅速發展，全球用水量極速增長，人類正面對水源匱乏的挑戰。

全球的水資源只有少於2.5%是淡水，其餘的都是鹹水。只有少於1%的水資源可供人類直接使用（如果整個地球的水以100個同樣大小的巨大杯子裝起來,即100杯水中只有1杯水可供飲用），而且世界上很多地方都缺乏清潔安全的食水。社會上每個人都有責任，確保我們可持續地運用地球上的水資源。

每滴水都是非常珍貴的，我們扭開水龍頭前都應該細想是否有需要用水。其實，只要我們於日常生活中稍作改變，並持之以恆，你和你的家人都可以節省大量用水。以下是日常生活節約用水的慳水貼士可以參考，瞭解如何減少日常用水。

廚房

1. 冷藏食物應預早一天從冰格放在雪櫃內解凍，切勿在長開水喉下解凍

2. 洗碗碟或洗菜時，切勿長開水喉，應以水槽或容器浸洗

3. 清洗過蔬果的水可用來灌溉植物

4. 在水龍頭安裝節流器

浴室

1. 使用花灑淋浴代替在浴缸浸浴，並縮短淋浴時間

2. 使用節水器具，如高用水效益的花灑頭、水龍頭、洗衣機及雙掣式沖廁水箱，並留意用水效益標籤

3. 刷牙、塗梘液或剃鬚時，應關掉水龍頭

4. 使用雙掣式沖廁水箱時，應就所需而以多水或少水沖廁，及避免不必要地沖廁

5. 在水龍頭安裝節流器

洗衣服及其他注意事項

1. 使用洗衣機或洗碗機要節約用水，儘量集齊衣物或碗碟一次過洗濯

2. 不要用水喉直接沖洗車輛，應以水桶盛載清水及以抹布清潔車身

3. 教導子女不要嬉水

4. 定期檢查水費單及家人用水習慣，如水費用量異於正常，便應檢討用水習慣

5. 立即修理滴漏的水龍頭及水喉

「齊來慳水十公升」運動目標為鼓勵香港市民積極及更投入地節約用水。運動建議大家每日慳水十公升，建立良好的節水習慣，同心協力善用水資源！達至每日節省用水十公升的目標，令香港成為節水型城市，保障水資源的持續供應。

潘偉剛 PoonSir

八十年代畢業於瑪麗醫院後留學北美，並取得工商管理碩士學位和醫療行政博士學位，非典型肺炎（SARS）疫潮後曾被借調至新成立的衞生署衞生防護中心。擅長專業領域有急症災難救援、醫療行政素質管理及感染控制預防。曾獲頒英國第36屆感染控制年會的最佳自由文稿發表大獎。曾任醫院護理總監一職多年，現任私家醫院護理顧問，亦是香港醫護學會執委。